Las lonchas de queso Tres Oscos son perfectas para la elaboración de este plato típico de la cocina venezolana.
En esta ocasión nos ponemos viajeros y os mostramos como preparar una propuesta culinaria, con origen venezolano, que se ha convertido en un clásico de la gastronomía latinoamericana gracias a su sencillez y a las infinitas combinaciones que permiten la masa de pizza y el queso fundido.

Ingredientes:

Compota de manzana:
– 2 manzanas cortadas, sin pelar.
– ½ litro de agua
– 2 cucharadas soperas de panela
– Canela en polvo

Masa:
– Masa de pizza precocinada
– Sal
– Pimienta
– Lonchas de Queso Tres Oscos
– Aceite de oliva

Preparación:

En primer lugar, preparamos la compota de manzana que acompañará a los tequeños:
1. Cortamos las manzanas
2. Preparamos un almíbar con el agua, la panela y la canela
3. Añadimos las manzanas cortadas al almíbar y cocemos a fuego lento hasta que se cree una deliciosa y dulce compota.
4. Le damos un toque de batidora al resultado de la cocción. Posteriormente, elaboramos los tequeños:
– Cortamos en tiras finas y alargadas la masa de pizza precocinada.
– Salpimentamos los cortes de masa de pizza.
– Cortamos varias lonchas de queso Tres Oscos en tiras alargadas
– Unimos en forma de trenza las tiras de queso y de pizza
– Freímos el tequeño en aceite de oliva, abundante y muy caliente.
¡Y los maravillosos, cremosos y sabrosísimos tequeños con compota de manzana ya estarían listos para saborear!