En esta ocasión os hemos propuesto unas patatas rellenas de jamón york, pero podéis cambiar la receta tantas veces como queráis e ir variando de ingredientes: atún, salmón, sobrasada… ¡elegid el que más os guste! Incluso podéis aprovechar restos del día anterior y reinventar el plato…
Ingredientes para 4 personas
- 4 patatas grandes
- Queso Tres Oscos en lonchas
- Jamón York
- Aceite de oliva
- Pimienta
- Orégano
- Sal
Elaboración
- En el momento de elegir las patatas es importante que optemos por piezas redondas y de formas regulares, de ese modo no correremos el peligro de que se nos vuelquen durante el proceso. También es importante que sean más o menos del mismo tamaño para que todas tengan el mismo tiempo de cocción.
- Lavamos bien las patatas eliminando cualquier resto de tierra.
- Una vez limpias, hacemos diversos cortes horizontales, con cuidado de no cortar hasta el final de todo y las colocamos en una bandeja de horno.
- Las salpimentamos al gusto.
- En cada ranura, introducimos un trocito de jamón de york y media loncha de Queso Tres Oscos, disponible en formato tierno, bajo en sal o sin lactosa.
- Echamos un buen chorro de aceite de oliva por encima y espolvoreamos el orégano.
- Precalentamos el horno a 180 °C e introducimos las patatas.
- Hornear durante unos 40 minutos, fijándonos en que queden bien asadas y tiernas por dentro.
- Servimos recién hechas a ser posible.
Si lo deseamos podemos añadir algún tipo de salsa a las patatas: de yogur, brava, de mantequilla de hierbas a nuestras patatas rellenas…
Eso, sí… con o sin salsa… ¡bon appétit!