Queso elaborado con leche de vaca que posee un sabor, suavidad y textura excepcional. Es la receta más tradicional de Queso Tres Oscos, siguiendo la elaboración que seguían los monjes del Monasterio de Villanueva de Oscos desde el s. XII.
Su presentación en medias piezas y envasado, lo hace ideal para adquirirlo al corte en tiendas especializadas, grandes superficies o supermercados.